2009年11月10日

Tucumã(トゥクマン)

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Tucumã(トゥクマン)

ブラジルのフルーツに入れようかどうか迷ったのがTucumã(トゥクマン)、アサイーをフルーツと呼ぶならトゥクマンもフルーツのような気がしますがあえて外しました。

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トゥクマンの実は9割ぐらいが種で、食べられる部分は僅か。そのため食べられる部分だけを薄く削り取って販売されるのが一般的です。

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パンやタピオカに挟んで食べますが、味は乾いた渋柿みたいな感じで、アマゾンに住む人たちの間でも好き嫌いがはっきりと分かれます。
posted by ごんた at 01:55| Comment(0) | アマゾン生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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